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N° 423 - Le « Coin du Mentounasc » du 2 juin 2018
Antò est un paysan journalier mentonnais. Son outil, il le porte pendu sur son épaule droite, une bêche tri-dents, qui pénètre profond dans la terre, la retourne, l’aère.
Il loue sa force de travail à qui le demande, pour labourer quelques ares, des potagers... Ainsi gagne t-il son pain, en plus des soins apportés à son propre lopin de terre, qui lui fournit des légumes et des fruits. C’est sa vie pour faire vivre sa famille… Mais, dure est cette vie
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Auguste Macari nous rapporte en mentonnais puis en français, quelques éléments de la vie d’Antò et d’Angeli, son épouse, dans les années 1800.
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Sur cette page de Nice-Matin, on pourra aussi trouver la recette de Paule Leschiera, la Pichade aux courgettes (pishada de sucan) et le proverbe de la semaine :
U païsà han e scarpe grosse e ou cervé fen
Les paysans portent de grosses chaussures mais ils ont une finesse d’esprit.
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