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N°447 - Le « Coin du Mentounasc » du 2 mars 2019
Autrefois, la cueillette des citrons était généralement faite par le cultivateur même ou bien par des équipes mixtes spécialisées. On les appelait, ces gens, des limounaïre, de limon, alias citron.
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EN 1935, J.J. Bouat nous décrit le parcours du Citron de la cueillette à l’expédition.
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Les citrons étaient expédiés aux quatre coins du monde .... L’industrie du citron occupait, à cette époque, près d’un millier de personnes, sans compter les cultivateurs-producteurs.
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Solange Mongondry-Barbéris nous fait ensuite la revirada de ce texte qui est suivi du proverbe de la semaine :
Touta pignata trova ou sen cubersé.
Toute marmite trouve son couvercle.
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La cueillette des citrons comme autrefois, par J.J. Bouat (N°447 - Le « Coin du Mentounasc » du 2 mars 2019)
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