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N°482 - Le « Coin du Mentounasc » du 28 mars 2020

Autrefois, le chapacan était chargé du ramassage des chiens errants et de leur mise en fourrière : un des métiers les plus visés par la verve populaire pour André Compan, un personnage détesté par les êtres émotifs d’après les écrits de Louis Nucera dans « Chemin de la Lanterne »...
Dans le texte de ce jour, Jean-Louis Caserio nous fait part de quelques traits de ce personnage impopulaire d’autrefois, la revirada en mentounasc étant assurée par Solange Mongondry Barbéris.
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Un « conseil » au travers du proverbe :
A fouarça de gardeà, e parpele i an crouà
A force de regarder, les paupières lui sont tombées.
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et la recette de la daube paysanne (doba païsanne) de grand-mère Philomène.