Accueil > Le Coin du Mentounasc dans Nice-Matin avant 2023 > Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin en 2020 > N°490 - Le « Coin du Mentounasc » du 13 juin (...) > N°490 - Le « Coin du Mentounasc » du 13 juin (...)
N°490 - Le « Coin du Mentounasc » du 13 juin 2020
« … Il y a bel et bien une cuisine mentonnaise spécifique, écrivait François Rosso en 2011, dans le bel ouvrage Menton rejoint la France… »
C’est cette cuisine traditionnelle et familiale qui est racontée par Ginette Olivesi-Lorenzi dans le livre « la cuisine mentonnaise » de la Sahm.
Jean-Louis Caserio nous fait découvrir quelques aspects de cette cuisine locale, un texte que Solange Mongondry-Barberis a traduit en mentounasc.
.
un proverbe de circonstance : la vieille poule fait le bon bouillon.
( la vieillesse est « rentable » pour qui sait l’utiliser disait Jacqueline Verdini)
Articles de cette rubrique
D’hier à aujourd’hui… La cuisine mentonnaise (N°490 - Le « Coin du Mentounasc » du 13 juin 2020)
fr
Le Coin du Mentounasc dans Nice-Matin avant 2023
Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin en 2020
N°490 - Le « Coin du Mentounasc » du 13 juin (...)
?
Site réalisé avec SPIP 3.0.16 + AHUNTSIC
Visiteurs connectés : 5