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N°584 - Le « Coin du Mentounasc » du 11 mars 2023
Le promontoire du Cap Martin constitue toujours de nos jours l’une des plus attrayantes promenades des environs de Monaco et de Menton. Cependant, à une époque encore peu éloignée de nous, les futaies d’oliviers, de pins, de chênes, de mélèzes et de caroubiers qui couvraient le sol rocheux de la presqu’île, lui donnaient l’aspect d’une forêt vierge.
Bourrelly, dans son livre « Les Perles de la Côte d’Azur », nous décrit ce qu’était ce bois du Cap Martin au XIXe siècle, et une revirada en roquebrunois par « U Chacharoun rocabrunasc ».
Le proverbe roquebrunois :
Ou rouhe ten ben ou fœg noun ej couma a figuièra.
Le chêne tient bien le feu ce n’est pas le cas pour le figuier.
et la recette d’Antoine, celle des délices de courgettes à la mandoline
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Le bois du Cap Martin au XIXe siècle par Bourelly (Extrait de « Les Perles de la Côte d’Azur ») (N°584 - Le « Coin du Mentounasc » du 11 mars 2023)
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