N° 366 - Le « Coin du Mentounasc » du 04 mars 2017

La LÉGENDE du premier « BARBA-JOUAN » de CASTELLAR

Proverbe :
Quoura i è de nébia à Castelà, pilha ou ten magalh e va te n’en laurà.
Quand il y a de la brume à Castellar, prends ta bêche et vas-t-en labourer.

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En français et en mentounasc

La légende du BARBA-JUAN de CASTELLAR… (N° 366 - Le « Coin du Mentounasc » du 04 mars 2017)

samedi 4 mars 2017

Jacqueline VERDINI nous conte, en mentounasc, la rencontre de Barb’Antoni et de Barba Jouan.
Barb’Antoni, oncle Antoine, n’est autre que le palhassou de carnaval, mannequin rempli de paille et de chiffons, que les Mentonnais s’évertuaient à faire sauter pour le rattraper aussitôt dans un grand drap. Tradition ancienne perpétuée par le Ravanet lors de la Fête du Citron.
Barba Jouan, oncle Jean, n’est autre qu’une sorte de ravioli frit, une spécialité culinaire locale bien connue et fort appréciée.

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